"馬渕"

　＜ "たまどり姉妹" 現る！＞

　昨日は久し振りにうどんを食わんかったんで(なんやそれ)、今日は満を持しての新規の店である。「新規」ゆうても、うちのばーちゃんくへ行く通り道なので、随分前から知っていたのであるが、何となく行く機会がなかった。そこへ、今日やっと行って来たというわけ。

　実は、先週末から行こうと計画しとったんやけどの。
昼休みに、そう遠くない距離で 車が置けて 本に載っていた店であればなお良い...というかなり偏った条件のもと厳選された店は、あの農林大臣賞ののれんを高々と掲げる太田の "馬淵(まぶち)" であった。近所に「馬淵」という家がよっけあるが、全部親戚の "馬淵" である。キリスト教徒でもないワタクシが、ご幼少のみぎりに通っていた「マリア幼稚園」の近くの "馬淵" である。入り口が２つあるが、のれんのかかってない左の方から入らないかん "馬淵" である...もうええって？！(^^;

　というわけで、コトデンの太田駅から東へ数百メートル行ったところにある「マリア幼稚園」の東側の道を北上すること約 200ｍ、つきあたった右の角に "馬淵" はある。７〜８台停められる駐車場は既にいっぱいで、路上駐車も４〜５台あった。仕方なしに、ちょっと遠くに路上駐車した。本に書いてあったとおり左の方から入ってみると、いきなりおばちゃん２人が向かい合って大きなざるの中にあるできたてのうどんをお客さんの注文数に応じて「たまどり」しているのである。その動きゆうたら、何というか...とても表現しにくいのであるが、とにかく その大量のうどんを引っぱり出したり戻したり はたまたちぎったりして１玉づつにして、普通ならせいろに並べるところを、ダイレクトでどんぶりに入れているのである。カウンターも何もないすぐ目の前で...。

　いきなりの光景に見とれていると、お勘定係のおばちゃんが「なんぼな？」と聞いてきた。「なんぼ」と聞かれたら「３つ」言うしかないやろ。まあ２つでもよかったんやけど...。(なんやそれ!)
「たまどり」をしてもらいよる間にオプションをチョイス。いなり１つと磯部揚げというオーソドックスな選択(これが好き)。どんぶりを受け取ってお勘定は４５５円。しかし今時５円のハンパがついてくるうどんやも珍しい。そういえば、本に５円のハンパのついたオプションが載っとったな...と思い出しつつだし方面へ。まず手前に麺をゆがくところが２ヶ所。その横に熱いだしが２ヶ所。麺を見る限り、やっぱりぬくめるのはもったいなさそうな麺だったんで、つめたいだしを探した。ふと右を見るともうひとつだしが...しかも湯気はでていない。念のため、横で洗いもんしよったおばちゃんに「これつめたいんな？」と聞いたら「つけて食べるんだったらこっちや。」といわれ、いわれるがままそばちょこ(としか言いようがない)にだしを入れて、しょうがとねぎも入れた。ここはトレイらしきものがどうもないようなんで、どんぶりとオプションをのせたお皿とつけだしを無理矢理両手に持って席に着く。同行した友人はどうやらあっためてきたようだった。

　麺は、ややねじれた感じで細くなく太くなく、適度にコシもあってなかなかうまい。ただつけだしがいまひとつ...はっきりいって味が薄い。しょうゆを入れてみたがあまり効果なし。あんまり入れると塩辛いだけになるんで そうも出来んかった。だしの味もいまいち決め手に欠ける感じで、おそらくは、ブレンド系のだしだと思われるが、あんまり風味がない。あったかい、薄い方のだしを試してないんで何とも云えんけど、友人は「普通のだし」って言いよった。薄い味のつけだしで３玉はちと辛かったけど、いなりとちくわが何とか中つなぎをしてくれ 無事終了。帰りの車の中で、さっきの「たまどり」の話になり、友人があの２人のおばちゃんを表していはく「たまどり姉妹」と...。　車内大爆笑！(^^;

　後で思ったのだが、つめたいつけ汁を直接かけて食ってもうまいんちゃうかな？この後、友人はこの店にハマり、足繁く通うようになるのであった。

---

＜その後１＞

　その後 何回か行ったんやけど、ここで云う「友人」の職場が変わったこともあって、最近はあんまり行ってません。　いつの間にか「ルート」から外れてしもた店です...。

＜その後２＞（2005/02/16）

　　ところが、ここにきて「馬渕熱」が再燃したんである！(^^;
去年のいつ頃だったか...久し振りに行ってみたら、店舗改装をしていたのである。　ま、それはそれでえんやけど、改めて食うてみたら、アンタ、これがなかなか上手いがな！　元々好きだったいりこだしの風味としょうががよぅ合ぅとんに加えて「メンチ^※カツ」、これがまた上手い！　いや、単に好きなだけなんやけどの...。(^^;　２玉とフライ類２つで400円ゆんも魅力です。
　というわけで、ここんとこ週に１回は行ってます。

※ 肉の状態では「ミンチ」ゆーのに、カツになったら「メンチ」ゆんはなんで？！
　　（店のヒトも知らんそうです）＞当たり前！

2005 Syuzo Nakai All Rights Reserved.